fbpx

POLÉVKY

 330mlSILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM A NUDLEMI49 Kč
330mlITALSKÁ MINESTRONE – hustý zeleninový vývar sypaný parmezánem59 Kč
330mlPOLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 39 Kč

PŘEDKRMY

80gGRAVLAX – losos marinovaný v koňaku Hennessy, třtinovém cukru a soli, podávaný s bylinkovou bagetou125 Kč
150gHOVĚZÍ TATARÁK namíchaný dle šéfkuchaře, podávaný s čerstvou cibulí, česnekem a topinkami179 Kč
90gCARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s bylinkovým pestem a hoblinkami parmezánu, bylinková bagetka149 Kč
100gDo růžova pečený ANGLICKÝ ROASTBEEF  – krájený na tenké plátky, podávaný za studena a sypaný hrubou solí, dijonský dresing, bylinková bagetka139 Kč

TĚSTOVINY a GNOCCHI (lze zvolit jiný druh těstovin – informace u obsluhy)

300gSPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E PROSCIUTTO CRUDO – špagety s restovanou parmskou šunkou, plátky česneku a čerstvým chilli na olivovém oleji159 Kč
300gSPAGHETTI CON POLLO E BROCCOLI – špagety s kuřecím masem, smetanou, brokolicí, česnekem a parmezánem169 Kč
300gSPAGHETTI BOLOGNESE – špagety s boloňským ragú z hovězího a vepřového masa, s redukcí z červeného vína, kořenovou zeleninou a česnekem, sypané parmezánem179 Kč
300gSPAGHETTI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI – špagety s restovanými krevetami na olivovém oleji, cuketou, chilli, česnekem a cherry rajčátky, zakápnuté limetkou199 Kč
300gGNOCCHI CON POLLO E FUNGHI – bramborové noky s kuřecím masem a hříbkovou omáčkou, sypané parmezánem179 Kč
300gGNOCCHI CON SALMONE E SPINACI – bramborové noky s lososem, listovým špenátem, smetanou a česnekem, sypané parmezánem189 Kč

SALÁTY

300gCAESAR SALÁT – římský salát s restovanou parmskou šunkou, caesar zálivkou a bylinkovými krutony (+ kuřecí maso 50 Kč)149 Kč
300gSALÁT S FILÍROVANÝM KUŘECÍM PRSEM – salát z čerstvé zeleniny s filírovaným kuřecím prsem, černými olivami, červenou cibulkou a řeckým sýrem feta, přelitý bylinkovým vinaigrette, opečený toust179 Kč
300gSALÁT S PEČENÝM ANGLICKÝM ROASTBEEFEM -salát z čerstvé zeleniny, do růžova pečený Roastbeef, ředkvičky, dresing z dijonské hořčice, opečený toast189 Kč
150gMalý přílohový salát z čerstvé sezónní zeleniny zakápnutý olivovým olejem75 Kč

STEAKY (gramáž masa v syrovém stavu)

200gKUŘECÍ STEAK NA MÁSLE S ČERSTVÝMI BYLINKAMI, přelitý čedarovou omáčkou169 Kč
200gKUŘECÍ STEAK NA HOUBOVÉM RAGÚ175 Kč
200gVEPŘOVÁ PANENKA s omáčkou demi glace, restovanými žampiony a tymiánem209 Kč
300gMARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE doplněná restovanou cibulí se slaninou199 Kč
250gSTEAK Z HOVĚZÍ ROŠTĚNÉ s konfitovanými stroužky česneku a omáčkou z červeného vína249 Kč
250gRUMPSTEAK Z MLADÉHO BÝKA se sázeným vejcem a chipsem z pancetty, přelitý omáčkou demi glace269 Kč

RYBY

200gGRILOVANÝ FILET Z LOSOSA dopékaný na bylinkovém másle s variací restované zeleniny259 Kč
200gGRILOVANÝ FILET Z LOSOSA přelitý smetanovou omáčkou s krevetami275 Kč

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

300gSPAGHETTI CON PESTO DI BASILICO – špagety s domácím bazalkovým pestem, praženými piniovými oříšky, rukolou a parmezánem139 Kč
300gKUSKUS NA ŘECKÝ ZPŮSOB – máslový kuskus se zeleninou, sušenými rajčaty, černými olivami a sýrem feta, zakápnutý limetkou a extra virgin olivovým olejem169 Kč
300gSALÁT S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM – variace listových salátů s marinovanou červenou řepou, kozím sýrem, karotkou Julienne a francouzským dresingem, opečený toast185 Kč
139gSMAŽENÝ SÝR, podávaný s čerstvým salátkem139 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

70gSMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK, bramborová kaše / hranolky Julienne89 Kč
70gKUŘECÍ STEAK NA MÁSLE S ČERSTVÝMI BYLINKAMI, bramborová kaše / hranolky Julienne85 Kč
70gTĚSTOVINY S RAJČATOVOU OMÁČKOU A PARMEZÁNEM (+ kuřecí maso 30 Kč)69 Kč
70gKRUPICOVÁ KAŠE S KAKAEM ČI SE SKOŘICÍ55 Kč

PŘÍLOHY

Grilovaná zelenina59 Kč
Restované fazolové lusky na slanině s plátky česneku49 Kč
Gratinované brambory se smetanou sypané parmezánem49 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulí45 Kč
Hranolky Julienne39 Kč
Kořeněné americké brambory39 Kč
Rozpečená bagetka s bylinkovým máslem29 Kč

OMÁČKY A DRESINGY

Teplé omáčky (hříbková, čedarová, pepřová, demi glase)45 Kč
Studené dresingy (bylinkový, limetkový, medovo-hořčičný)29 Kč
Studené omáčky (chilli, tatarská omáčka, majonéza Aioly)29 Kč
Kečup, hořčice19 Kč
Parmezán45 Kč

CHUŤOVKY

Nachos zapečené s čedarem, podávané s mexickou salsou109 Kč
Pomalu pečená vepřová krkovička na česneku, soli a kmínu, podávaná na krajíci chleba s hořčicí a beraním rohem79 Kč
Nakládaný hermelín v červeném oleji s bazalkovým a rajčatovým pestem, variace cibule a sterilované zeleniny, pečivo79 Kč
Utopenec naložený v kyselém nálevu s feferony a cibulí, pečivo65 Kč
Čerstvě pražené mandle79 Kč
Pochutiny – mandle, kešu, pistácie, arašídy49 Kč

DEZERTY

 2ksNugátové knedlíčky sypané perníkem, podávané s vanilkovým tvarohem a malinovým čatní89 Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou79 Kč
Zmrzlinový pohár „SPORTPARK HIT“ – jahodová a vanilková zmrzlina, ovoce, šlehačka, čokoládová poleva, Kinder Bueno95 Kč
Zmrzlinový pohár „JAHODOVÉ POKUŠENÍ“ – jahodová a vanilková zmrzlina s kousky jahod, šlehačka, jahodová poleva a oplatka85 Kč
Dezerty dle denní nabídky